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Prodotti

Tutti i vini vengono prodotti con uve rigorosamente provenienti dall’Azienda stessa, privilegiando soprattutto la qualità senza tenere conto della quantità.

Un bicchiere di vino dell’Azienda Feudo Arcurìa deve fare sognare. Sognare antiche storie di ciclopi, di feudatari, di persone che, come formiche hanno strappato al vulcano, pietra dopo pietra, tratti di terreno che oggi restituiscono, in un bicchiere, sensazioni ed emozioni antiche.

L’Azienda produce il migliore vino dell’Etna? Forse!

Sicuramente quello prodotto con più amore e dedizione, esaltando le caratteristiche del terreno vulcanico. In memoria degli antichi vigneti sono state mantenute alcune viti centenarie che con forza inaudita si arrampicano nelle sciare a testimonianza della generosità e della voglia indomita della gente dell’Etna, che, con tanti sacrifici, ha permesso oggi di raggiungere questi livelli di qualità.

Il Vino Rosso

Il vino rosso Palummaru, riconosciuto tra i Migliori 100 Vini d’Italia, è prodotto con gli antichi vitigni del nerello mascalese e del nerello mantellato , o cappuccio.
I vigneti sono stati reimpiantati prelevando gli innesti dalle viti centenarie presenti in Azienda: si assicura così una continuità storica e qualitativa nel rispetto assoluto delle caratteristiche dei vitigni dell’Etna.
Il nerello mascalese e il nerello mantellato sono vitigni generosi che esaltano le loro qualità nei terreni lavici. Nel vino prodotto, quasi per incanto, si ritrovano i colori e i profumi dell’Etna. Il colore rosso vivo con riflessi granati ricorda quello della lava incandescente. Nei profumi si scoprono more selvatiche e ciliegie.

L’Olio Extravergine d’Oliva

Nell’azienda sono impiantati circa 500 ulivi della varietà randazzese “Brandofino e Nocellara dell’Etna“.
Definire l’olio che si produce extravergine d’oliva forse è riduttivo e penalizza la qualità ottenuta.
Basta infatti vedere gli ulivi centenari, al confine tra terreni coltivabili e aride sciare, per capire come in ogni oliva si racchiude l’essenza e la sintesi di tutto quello che di prezioso esiste nei terreni di origine vulcanica.
I colori e i profumi esaltano ogni pietanza.
Ogni ulivo cresce guardando l’Etna a sud e la valle del fiume Alcantara a nord, sintetizzando armoniosamente il vento, il sole e la cura con cui viene coltivato.

 

PRODUCTS

Wine the wines are produced with grapes of the farm, always favoring quality to quantity. A glass of wine from our farm makes you dream.
Dreaming of old stories of Cyclops, of feudatories,of generations that worked this volcanic soil that today makes you taste, with a glass of our wine, old feelings and emotions.

Does the farm produce the best wine of MT. Etna? Perhaps!

Definitely the one produced with the deepest love and devotion, enhancing the characteristics of the rich lava soil.
To honor the old vineyards some hundred years old, vines have been kept; they climb over the sciare as witnesses to the generosity and extraordinary will of the people who live by the volcano, whose sacrifices have made the high level quality of the wine achieved goal.

Red Wine

The red wine is produced with the old vines of the “Nerello Mascalese” and the “Nerello Mantellato” or “Cappuccio”. The grapeyards have been top grafted using the grafts from the hundred year old vines of the farm
to assure a historical and qualitative continuity, completely respecting the characteristics of the Etna wines.
The “Nerello Mascalese” and the “Nerello Cappuccio” are generous wines that enhance their qualities growing on the lava soil.
Almost by magic in our wine you con find the enchanting colours and scents of the Etna.
The bright red colour with garnet reflections remind you the incandescent lava, the aroma offers wild blakberries and cherrie notes.

Olive Oil

On the farm there are about 500 olive trees of the variety “Randazzese”, “Brandofino” and “Nocellara of Etna”.
Our oil is much more than just extra virgin. Even though that indicates high quality.
In fact, if you look at the hundred years old olive trees along the border of the groves and the dry sciare, you can easily understand how each olive weeps the essence and the synthesis of all the precious contents exists in the volcanic origin groves.